作り方
- 1
ナスのヘタをとり、縦半分に切った後3mmくらいの薄切りにする。
- 2
1を耐熱容器に入れ、ふたをかぶせて電子レンジで5分くらいチンする。しばらく放置して粗熱をとる。
- 3
ポン酢しょうゆとごま油をよく混ぜ、2と混ぜ合わせる。粗熱が取れれば冷蔵庫へ。
- 4
食べる時、大葉の千切り（2mmくらい）と、3を混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
やわらかいので混ぜるとき形が崩れすぎないように気をつけます(^^
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