お鍋にお湯を温めて三角コーナー網の中にハーブと紅茶を入れて煮出します。ドライフルーツは網に入れません。も入れます。

弱火でフルーツが柔くなるまでほっときます。砂糖はこのタイミングではちみつでもいいですよ。

柔くなったら70㎖だけとって、ゼラチン粉末を溶きます。多めに水分茶葉を入れておくとハーブティーも楽しめます。

陽気にバランスよくフルーツを入れてゼラチンと混ぜた液と残りの液で合計270～300㎖になるように小分けして冷やすだけ。

フルーツキュラソーorブランディーはフルーツによって試してみてください。

出来上がるまでの間、残りのハーブティーを楽しんでください。お薦めは、アールグレイにローズマリーかな？

カモミールは睡眠にいいので寝る前のデザートにいいかも、ミント系もさっぱりです。カルダモンは僕的には、NGかな、

スパイスって西洋のお薬ですから、いろいろ情報くださいね。インドのギーなんかはお子様にメチャいいですよ。

あとは、器ですね。気に入っていただければ、和、洋と器での写真待ってます。ありがとうございました。