インゲンのヘタと、取れれば筋をとって、熱湯で2分茹でる。

取り出して2～3センチの長さに切る。

フライパンにごま油を熱し、切ったインゲンを入れて、2～3分転がしながら炒める。

火を弱火にして醤油を入れ、からめる。

ガーリックパウダーをふり入れ、全体にからんだら完成。