玉ねぎ人参はみじん切り。アスパラは三角のヘタはとり、下固い部分は皮を剥き、小口切り。ソーセージ薄切り。ニンニクは薄切り。

フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニク野菜を固い順番で炒める。だいたい柔らかくなったら、赤飯とスープを入れる。

トマトジュースもいれ、ご飯が温まったら
塩コショウで調味する。

器に入れ、オリーブ油とパセリ、粉チーズを適量かけていただく。