唐揚げ(揚げ焼き)

唐揚げ(揚げ焼き)-レシピのメイン写真

唐揚げ(揚げ焼き)

hopehope24 @cook_40197373

揚げ焼きのいいところは一気に全量入れてもさくさくにできるところです^^
簡単なので初心者さんにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
唐揚げって苦手でした。ふにゃふにゃだったり焦げやすかったりでどうやったら美味しくできるんだろうって悩んでました。これはとても簡単なので料理初心者で同じように唐揚げはちょっと…という方にもおすすめの作り方です^^

揚げ焼きのいいところは一気に全量入れてもさくさくにできるところです^^
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唐揚げって苦手でした。ふにゃふにゃだったり焦げやすかったりでどうやったら美味しくできるんだろうって悩んでました。これはとても簡単なので料理初心者で同じように唐揚げはちょっと…という方にもおすすめの作り方です^^

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揚げ焼きのいいところは一気に全量入れてもさくさくにできるところです^^
簡単なので初心者さんにもおすすめです。
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唐揚げって苦手でした。ふにゃふにゃだったり焦げやすかったりでどうやったら美味しくできるんだろうって悩んでました。これはとても簡単なので料理初心者で同じように唐揚げはちょっと…という方にもおすすめの作り方です^^

揚げ焼きのいいところは一気に全量入れてもさくさくにできるところです^^
簡単なので初心者さんにもおすすめです。
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唐揚げって苦手でした。ふにゃふにゃだったり焦げやすかったりでどうやったら美味しくできるんだろうって悩んでました。これはとても簡単なので料理初心者で同じように唐揚げはちょっと…という方にもおすすめの作り方です^^

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材料

2～3人分

鳥もも 300g
酒(下味用) 大さじ1
塩こしょう(下味用) 少々
小麦粉適量
片栗粉適量
揚げ油適量
カレーパウダーやドレッシングお好みで

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作り方

1

鳥ももは筋きりをして酒と塩こしょうで下味をつける。一口大に切る。
2
1をバットに並べ、小麦粉を薄く振りかける。小皿に粉ふるいをおいて片栗粉を入れ、まぶす。
3

裏返して同じように小麦粉と片栗粉をまぶす。
4
フライパンに5㎜～1cmの油を入れて中火で熱する。1を敷き詰める。3分揚げる。
5

裏返して3分揚げる。もう一度裏返して1分揚げる。お皿にとり、油をきる。
6

お好みでカレーパウダーやドレッシングをかけて、できあがり！

コツ・ポイント

片栗粉を均一に薄くまぶすには粉ふるいが最適…。
今のところは^^
油はホイルをかぶせて冷まし、かすをとって保存すれば何度か使えます。

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hopehope24

hopehope24 @cook_40197373

2019/04/19 07:23に公開

家で作った方が美味しいしお得^^覚書としてレシピにすることが多いです^^

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このレシピのキーワード

から揚げ片栗粉鶏もも肉酒カレー粉小麦粉

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