今回、冷凍になっていたので、
そのまま下茹でして、解凍していきます。

解凍されてきました！
二度茹でこぼすと
まったく臭みもなくなります。

ハチノスは、マカロニサイズに
切り揃えます。

材料ひとそろえ。
セロリが苦手な家族がいるので
今回は入れなかったのです(涙)

フープロで、人参とパプリカを
みじん切りにします。

玉葱とセロリも、みじん切りに。

にんにく3かけは、
叩き潰すと皮が簡単にはずれます。

パプリカ、人参、玉葱、セロリ、
にんにく、トマトホール缶を圧力鍋に入れます。

鍋にトリッパも加え、
ローリエ、コリアンダー、胡椒、塩を入れて、
全体を混ぜます。

圧力鍋は中火で、
圧力がかかってから15分。
そのまま冷まします。

温め直して、完成です！
仕上げにたっぷり粉チーズを
盛って召し上がれ♪