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ひじきと切干大根の栄養たっぷりサラダ
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ひじきと切干大根の栄養たっぷりサラダ-レシピのメイン写真

ひじきと切干大根の栄養たっぷりサラダ

アユミニー
アユミニー @cook_40270858

ミネラルやカルシウムたっぷり☆
さっぱりしているので、食欲がなくてもモリモリ食べられます！
このレシピの生い立ち
煮物だとあまり量を食べない子どもと主人に、ひじきや切干大根をたくさん食べてもらいたく、サラダにしようと考えました♪

ミネラルやカルシウムたっぷり☆
さっぱりしているので、食欲がなくてもモリモリ食べられます！
このレシピの生い立ち
煮物だとあまり量を食べない子どもと主人に、ひじきや切干大根をたくさん食べてもらいたく、サラダにしようと考えました♪

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ひじきと切干大根の栄養たっぷりサラダ

アユミニー
アユミニー @cook_40270858

ミネラルやカルシウムたっぷり☆
さっぱりしているので、食欲がなくてもモリモリ食べられます！
このレシピの生い立ち
煮物だとあまり量を食べない子どもと主人に、ひじきや切干大根をたくさん食べてもらいたく、サラダにしようと考えました♪

ミネラルやカルシウムたっぷり☆
さっぱりしているので、食欲がなくてもモリモリ食べられます！
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煮物だとあまり量を食べない子どもと主人に、ひじきや切干大根をたくさん食べてもらいたく、サラダにしようと考えました♪

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材料

4人分
  1. 芽ひじき（乾燥） 6g
  2. 切干大根 30g
  3. にんじん 1/2本
  4. きゅうり 1本
  5. ごま油 大さじ1
  6. ☆酢 大さじ1
  7. ☆砂糖 大さじ1/2
  8. ☆塩 ひとつまみ
  9. ☆めんつゆ 大さじ2
  10. ☆生姜すりおろし（チューブ） 5cmくらい
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作り方

  1. 1

    ひじきと切干大根を水で戻しておく。
    にんじんときゅうりを千切りしておく。

  2. 2

    ひじき、切干大根、にんじんをごま油でさっと炒める。

    • ひじきと切干大根の栄養たっぷりサラダ作り方2写真
  3. 3

    2が冷めたらきゅうり、あらかじめ混ぜておいた☆の調味料と合わせ冷蔵庫で冷やしてできあがり(*´∀｀)

    • ひじきと切干大根の栄養たっぷりサラダ作り方3写真
  4. 4

    2015.2.24★つくれぽ10人☆
    話題入り感謝(о´∀`о)

  5. 5

    2015.4.22★「栄養」の人気検索で1位になりました！
    検索してくれた方々ありがとうございます☆

コツ・ポイント

きゅうりの代わりに枝豆、水菜、セロリなどでもOK☆彩りがよく、いろんな食感も楽しめます(о´∀`о)
またささみを入れたり最後にすりごまを混ぜてもおいしいです！

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アユミニー
アユミニー @cook_40270858
2014/06/19 10:51に公開

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