春雨の酢の物

Name: 春雨の酢の物
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 春雨 30g; 卵 1個; きゅうり 1/3本; 人参スライス 5枚; 白いりごま 小さじ1/2; ●酢 50cc; ●砂糖 大さじ2; ●塩 少々

カルピネット @amedio0514

さっぱりした春雨の酢の物に薄焼き玉子を加えました。ごま油と醤油を加えれば中華風サラダに変身。
このレシピの生い立ち
疲れた時は酢の物。

特別な材料がなくても思い立ったらすぐできるのが酢の物のいいところ。

さっぱりした春雨の酢の物に薄焼き玉子を加えました。ごま油と醤油を加えれば中華風サラダに変身。
このレシピの生い立ち
疲れた時は酢の物。

特別な材料がなくても思い立ったらすぐできるのが酢の物のいいところ。

春雨の酢の物

カルピネット @amedio0514

さっぱりした春雨の酢の物に薄焼き玉子を加えました。ごま油と醤油を加えれば中華風サラダに変身。
このレシピの生い立ち
疲れた時は酢の物。

特別な材料がなくても思い立ったらすぐできるのが酢の物のいいところ。

さっぱりした春雨の酢の物に薄焼き玉子を加えました。ごま油と醤油を加えれば中華風サラダに変身。
このレシピの生い立ち
疲れた時は酢の物。

特別な材料がなくても思い立ったらすぐできるのが酢の物のいいところ。

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材料

4人分

春雨 30g
卵 1個
きゅうり 1/3本
人参スライス 5枚
白いりごま小さじ1/2
●酢 50cc
●砂糖大さじ2
●塩少々

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作り方

1

卵をボウルに割りほぐし塩（分量外）少々して薄焼き玉子を作り短冊に切ってさましておく。
2

ボウルに春雨と熱湯（分量外）を入れ2分～3分置く。＊袋の表示通りに戻すとよい。
3

ボウルに●の調味料を入れて混ぜる。
4
人参スライスは千切りにする。きゅうりは薄くスライスしボウルに入れて塩（分量外）もみして流水で洗いよく絞る。
5
＜3＞のボウルに全ての材料を入れてよく混ぜて出来上がり。

コツ・ポイント

お湯で戻すだけの春雨を使用しました。袋の表示に従って戻してください。

酢は米酢を使用。酸っぱさはお好みですが穀物酢より酸味がまろやかです。

ごま油と醤油を追加すると中華風サラダに。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2014/06/19 06:43に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

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