バターナッツは適当な大きさにカットして電子レンジで軟らかくなるまで加熱する。スプーン等で果肉だけをとり、裏ごしする。

１のバターナッツにバター・砂糖を入れ電子レンジかけて溶かす。

２を口金の付いた絞り袋に入れアルミカップに絞り出し、トッピング用砂糖を上に散らしオーブントースター等で１０～１５分焼く。