夏に美味しいさっぱりヘルシー豆腐グラタン
♠りゅうぱぱ♡ @cook_40220580
大葉とトマトの風味がさっぱりしていて、豆腐なので、しつこくなくあっさり食べられます（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
某テレビ局の料理番組のレシピをアレンジしてみました
夏に美味しいさっぱりヘルシー豆腐グラタン
大葉とトマトの風味がさっぱりしていて、豆腐なので、しつこくなくあっさり食べられます（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
某テレビ局の料理番組のレシピをアレンジしてみました
アプリでひらく作り方
- 1
キッチンペーパー等水切りできるモノの上に豆腐を崩して水気を切る。
(自分は、コレを新聞紙に乗せて半日くらいは切りました) -
- 2
トマトをスライスして、塩を振り水分を出します。
-
- 3
水気を切った豆腐に、片栗粉、粉チーズ、牛乳を入れ混ぜる。片栗粉の量で固さを調節する
-
- 4
牛乳を入れ過ぎると、仕上がりがシャバシャバになるので注意する。
-
- 5
耐熱の皿にバターを塗って、水気を切ったトマトを並べる。トマトは必ず1番下にする事！
-
- 6
並べたトマトの上に混ぜた豆腐を入れる
-
- 7
ゆで卵のスライスを並べる
-
- 8
大葉をみじん切りしたものを散らす。
-
- 9
ハムもしくは、ベーコンを切って散らす
-
- 10
チーズを乗せる。写真はスライスチーズと、ピザ用チーズ。
-
- 11
180℃~200℃に予熱したオーブンで10分くらい焼く。目安はチーズに焼き色が付いてきたら。
完成 -
コツ・ポイント
アボカドや、パプリカなど好きな野菜を入れても美味しく仕上がると思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19906758
