しめじは石づきを取っておきます。赤ピーマンは3ｍｍ角くらいのダイス状に切り、アボカドは皮をむいて薄切りにします。

耐熱皿にしめじを並べ、筋を取ってから●で下味をつけたささみを上にのせます。さらにアボカドを並べ、赤ピーマンを散らします。

オーブントースターで10～12分焼きます。
仕上げに乾燥バジル、粉チーズをかけて完成です。