①豚バラを3等分に切る

②水200ｃｃに蜂蜜・すりおろし生姜・日本酒・麺つゆを入れて良く溶いておく

③玉葱を半月切りにしておく

④②に①を入れて3時間漬けておく

⑤フライパンを温める
⑥温まったら中火にして油を敷かずに片面3分づつ焼く

⑦焼いた時に肉から出た油をとっておく

⑧焼いた肉をボウル等に入れておく

⑨⑦を入れて玉葱を炒める

⑩玉葱が透き通ってきたら肉を漬け込んでいたタレを入れて1分煮る

⑪中火にして肉を入れ1分温めて完成