小松菜とローズマリーで特別感♡ケークサレ
野菜たっぷり甘さ控えめ♡HM使用で簡単に作れてしまうのに、手が混んで見えます。切り口も色鮮やかなので、友達ウケも抜群♡
このレシピの生い立ち
TVで小松菜が、ほうれん草やブロッコリーより優れた野菜だと紹介していました。「粘膜や皮膚を強化するA、発癌物質の作用を弱めるC、細胞の老化を促す過酸化脂質を抑えるEと、老化を防ぐ３大ビタミンを多く含む」と！
そこで小松菜を使った一品を考案♡
小松菜とローズマリーで特別感♡ケークサレ
野菜たっぷり甘さ控えめ♡HM使用で簡単に作れてしまうのに、手が混んで見えます。切り口も色鮮やかなので、友達ウケも抜群♡
このレシピの生い立ち
TVで小松菜が、ほうれん草やブロッコリーより優れた野菜だと紹介していました。「粘膜や皮膚を強化するA、発癌物質の作用を弱めるC、細胞の老化を促す過酸化脂質を抑えるEと、老化を防ぐ３大ビタミンを多く含む」と！
そこで小松菜を使った一品を考案♡
アプリでひらく作り方
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●材料
- 2
基本的には何を使っても良いのですが、色鮮やかにするために、赤・緑・白・黄色・ピンクの素材を使用しました♪
- 3
通常ブロッコリーやほうれん草を使いますが、今回は小松菜使用。小松菜の方がビタミンAも豊富、カルシウムはほうれん草の4倍！
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- 4
●小松菜の薬効
動脈硬化 がん予防 風邪予防 老化予防 骨粗鬆症 …
食べて健康になるなら、いいですよね♡
- 5
●作り方
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小松菜はよく洗ってざく切り。ミニトマトはへたを除き4当分に切る。玉ねぎは薄切り。
- 7
じゃが芋は皮をむいて1cmサイコロ状に切り、硬めに茹でます。
このとき、茹で過ぎに注意！栄養も出てしまうので！
- 8
☆お好みで…☆
ローズマリー（細切れ）を加えると、香りがとてもよくなって、ワンランクアップのケークされができますよ♡
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- 9
ベーコンは細切り。そのまま入れてもよいですが、軽くフライパンで焦げ目を。香りが出るし、不要な油も取り除けます。
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- 10
ボールに卵・牛乳・オリーブオイルを入れて混ぜ、ホットケーキミックスと胡椒を加えます。ゴムベラでさっくり混ぜて下さい。
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玉葱はトッピング用に少し残し、全部９のボールに投入。残りの野菜とベーコン・チーズも入れ混ぜ、パウンドケーキ型へ入れる
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- 12
トッピング用玉葱を上に散らします。
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180℃のオーブンORレンジのオーブン機能で40分焼くだけ。
生焼けを防止のため、焼き終わっても暫くオーブン内に放置！
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熱いうちに切ると崩れます。気をつけて！
切り分けは少し冷めてから。でも火が通りにくいケーキなので、切って確認は必要！
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春らしい華やかな色の「食事になる塩味ケーキ」の出来上がり♡
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材料さえあれば簡単に出来ます。混ぜて焼くだけですからね♪
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●工夫
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お友達へのプレゼント、ホームパーティ用手土産にも最適！
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ラッピングを凝らして楽しんで下さいね☆
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焼き型をパイレックス皿にして、薄めに焼いて一口大に切り分け、楊枝をさせば、ピンチョス風になり、ホームパーティに最適です！
コツ・ポイント
春ならば、是非新玉葱や新じゃがを使って下さい。味が違います！
秋であれば、キノコを入れても美味しいですよね。やはり作る時期にあわせて、旬の野菜を入れると良いです。
また、ベーコンは必須。味がぐっとよくなるので。
つくれぽ
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