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ズッキーニと卵の簡単コンソメスープ*
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ズッキーニと卵の簡単コンソメスープ*-レシピのメイン写真

ズッキーニと卵の簡単コンソメスープ*

eMe33
eMe33 @cook_40270688

ほうれん草やトマトや茄子など、いろんな野菜を足しても美味しい♪
このレシピの生い立ち
とれたて野菜を手早く美味しく食べたくて、スープにしました♪

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ズッキーニと卵の簡単コンソメスープ*

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材料

4人
  1. ズッキーニ 1本
  2. コンソメスープの素 適量
  3. 玉ねぎ 2/1個
  4. ベーコン 2枚
  5. 卵 2個
  6. ニンニク 1カケ
  7. オリーブ油 適量
  8. 塩 適量
  9. ブラックペッパー 適量
  10. こんぶ茶 (あれば)小さじ1
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは輪切り、玉ねぎは薄切り、ベーコンは細切り、ニンニクはみじん切りにしておきます。

    • ズッキーニと卵の簡単コンソメスープ*作り方1写真
  2. 2

    熱した鍋にオリーブ油、ニンニク、ベーコンを入れ、全体に火が通るまで炒めます。

    • ズッキーニと卵の簡単コンソメスープ*作り方2写真
  3. 3

    次に、ズッキーニと玉ねぎを入れ、塩胡椒をして炒めます。全体に油がなじんだら、具材が浸るくらいまで水を入れます。

    • ズッキーニと卵の簡単コンソメスープ*作り方3写真
  4. 4

    煮立ったら、コンソメスープの素とこんぶ茶を入れ、ズッキーニに火が通るまで中火で煮込みます。

    • ズッキーニと卵の簡単コンソメスープ*作り方4写真
  5. 5

    ズッキーニに火が通ったら火を弱め、溶き卵を加えます。塩胡椒で味を整えて、出来上がり♪

    • ズッキーニと卵の簡単コンソメスープ*作り方5写真
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eMe33
eMe33 @cook_40270688
2014/06/15 12:40に公開
毎日ちょこちょこ料理!
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