夏の定番☆小海老とアボカドの冷製パスタ
pinotam @cook_40080550
レモンの酸味とトマトとモッツァレラチーズのあざやかなビジュアルが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
スパゲティだけで、ビタミンやたんぱく質などバランスの良いお食事をとりたくて。
夏の定番☆小海老とアボカドの冷製パスタ
レモンの酸味とトマトとモッツァレラチーズのあざやかなビジュアルが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
スパゲティだけで、ビタミンやたんぱく質などバランスの良いお食事をとりたくて。
作り方
- 1
スパゲティと小海老をゆで、氷をいれた冷水でしめる。スパゲティにはオリーブオイルをからめ、小海老には白ワインを振りかける。
-
- 2
※1を賽の目切りにし、小海老と一緒に※2であえる。(お好みでバジルを加えても◎)
-
- 3
スパゲティの上に、2を盛り付けて完成。
あとは、混ぜ混ぜしてどうぞ☆ -
コツ・ポイント
さっばりとしたメニューなので、スパゲティや小海老をゆでる時には、心持ちお塩を多めにして、下味をしっかりつけた方が美味しいです。
岩塩など、お塩にこだわってもいいかも♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19805323
