沸騰したお鍋にうどんを入れて茹でる。

茹でてる間にレタスを一口大に切る。
トマトのヘタを取って洗っておく。

うどんがゆで上がったら水であらい氷水につけておく。

うどんが冷えたらお皿に盛り付けてめんつゆを3回しほどかけ入れてうどんと馴染ませる。

レタスを真ん中をあけて端におく！
あけた真ん中にシーチキンと天かすを入れる。

トマトはレタスの上にきれいに並べる！

上にマヨネーズをたっぷりかけて完成！