うどんを少し硬めに茹でます。

お皿に盛ってスライストマト・しめじ、なす等お好みのお野菜を乗せる。

＊この時薄切りにすること

上からたっぷりカレーをかけてチーズを乗せる。
レンジで3、4分加熱する。

仕上げにトースターで3分ほど焼く。
チーズに焦げ目がついた方がおいしと思うので好みに調整して下さい。