耐熱容器に鶏ささみ肉を入れ、塩、こしょう、日本酒をかけ、ラップをし、500㍗の電子レンジで3～4分加熱して完全に蒸す。

１の鶏ささみ肉にめんつゆをかける。そして、ナイフとフォークを利用して、ほぐす。

２に、揚げ玉、水を加えよく混ぜる。ご飯をどんぶりに入れ、汁ごと具材をのせ水菜を散らして完成。