野菜をそれぞれみじん切りにする

フードプロセッサーが、ある方はそちらでみじん切りにしてください

にんじんと、じゃがいもは、電子レンジで、1~2分ほど電子レンジで加熱してください

熱したフライパンに玉ねぎを入れ炒める
透明になるまで炒めたら、にんじんと、じゃがいモを入れ炒める

豆腐を水切りはせずにそのままフライパンに投入！！崩しながら炒める

材料に火が通ったらカーレールーを入れて混ぜる。カレールーが、溶けるように分量外の水をコップ半分位の水を入れる。

ケチャップを入れて混ぜる。
辛味が足りない場合は、チリソースを足してください。