ボウルに油と黒糖をいれてしっかり混ぜる。油と砂糖が分離しないように。

写真は砂糖が油に沈んでますね。これはバツです。分かりづらいわ。
砂糖と油がしっかり混ざったら、卵黄を加えて混ぜる。

ゴムベラでボウルの側面に押し付けまくる。するとだんだん、油に粉たちがなじんできます。攻めてきます。

ポロポロになってきたらラップに包んで一塊にする。ラップの上から麺棒で、うすく伸ばす。（適当でOK）

まぶす用の黒糖を全体に散らし、生地を半分にたたむ。ボロボロ崩れてきてイラッとしますね。なんとなくでいいです。

再び、5ミリくらいの厚さに伸ばし包丁で好きな大きさに切る。シートをひいた天板にならべる。