包丁を使わないひじき御飯
HarDr1nker @cook_40239767
押麦も足したのでこれは九目御飯では？
このレシピの生い立ち
ひじき御飯ってのが有るけれど、一人分の材料を揃えるのは高いよなーとか考えていたら、ひじき煮のパックを見付けまして。何となく作ってみたら良い感じでした。
包丁を使わないひじき御飯
押麦も足したのでこれは九目御飯では？
このレシピの生い立ち
ひじき御飯ってのが有るけれど、一人分の材料を揃えるのは高いよなーとか考えていたら、ひじき煮のパックを見付けまして。何となく作ってみたら良い感じでした。
アプリでひらく作り方
- 1
8品目の云々ひじき煮込みです。これを見て「ひじき御飯作れますやん」って発想に至るのは可笑しい。でも出来ちゃった。
-
- 2
米は1合分。土鍋で炊くのは何時もの事。
-
- 3
各々宗派やら何やらに従って研いで下さい。
-
- 4
固めが好きなので10分程度の浸漬。
-
- 5
押麦50g追加。
嵩増しをしたいのでなければ無くても良い。 -
- 6
ひじき煮のパックをだばーっと。
-
- 7
水を230ml入れました。醤油と白出汁も適当に、1:1程度で。多分2,30mlずつ入ったんじゃなかろうかと。
-
- 8
終始弱火で炊きます。
- 9
炊けました。蒸らしつつ、途中で一寸混ぜました。蒸らしは10分程度？適当です。飲みながらなもんで。
-
- 10
好みの炊き具合に仕上がったら御椀に装って完成になります。どうぞ、ご賞味あれ。
-
コツ・ポイント
自分は米1合に対して水分180ml、押麦はパッケージ通り2倍の水分(1gに対し2mlの比率)でやっています。土鍋での炊き方は自分が上げている土鍋炊き御飯か、ネットで調べて参考にして下さい。
つくれぽ
Xの事を未だにTwitterと呼んでいます。Twitter(X):@HarDr1nker です。ただの安酒飲みです。ほぼ毎日飲んでいますが手は震えないのでアル中では無いです。三度の飯よりストゼロが好きですが、朝は食べない派です。宜しくお願いします。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19907733
