チビ緑のサラダ マイルドな味噌マヨ添え
おまたんＬＡＢＯ @cook_40095535
小さい緑色いっぱいのサラダ。竹輪は、竹をイメージしてカットしてみました。味噌マヨネーズをマイルドに仕上げるために＋1
このレシピの生い立ち
じつは、お弁当用の竹輪のきゅうり詰めを作りすぎて、夕飯に回ってきたサラダメニューです。味噌マヨネーズもきゅうりスティックで残ったものをマイルドに仕上げるため、ヨーグルトを足してアレンジ。余ったら捨てるでは、もったいない！チョイ足しアレンジ♥
チビ緑のサラダ マイルドな味噌マヨ添え
小さい緑色いっぱいのサラダ。竹輪は、竹をイメージしてカットしてみました。味噌マヨネーズをマイルドに仕上げるために＋1
このレシピの生い立ち
じつは、お弁当用の竹輪のきゅうり詰めを作りすぎて、夕飯に回ってきたサラダメニューです。味噌マヨネーズもきゅうりスティックで残ったものをマイルドに仕上げるため、ヨーグルトを足してアレンジ。余ったら捨てるでは、もったいない！チョイ足しアレンジ♥
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は、洗う。
ブロッコリーは、小さめの小房に切り分け、塩を入れた湯でゆで水気を切る。 - 2
サニーレタスは、食べやすい大きさにちぎる。きゅうりは四つ割りに切り、竹輪に詰める分を分けて残りは、2センチ位に切る。
- 3
竹輪にとりわけたきゅうりを詰め、斜めに1本を4つに切る。
味噌、マヨネーズ、ヨーグルト、白すりごまを混ぜる。 - 4
器にサニーレタス、ブロッコリー、カットきゅうり、プチトマト、きゅうり入り竹輪を盛り、味噌マヨをかけ、白いりごまをふる。
コツ・ポイント
写真は、おばあちゃん用に盛った器で、チビサラダです。食べざかりくんには、デカ盛りに！新玉ねぎのスライスなど増しては、いかがでしょうか？味噌が、強いようなら、マヨネーズを多めに。辛いのがお好みでしたら、七味唐辛子や豆板醤を足してもいける♪
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