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タラのおろしそポン酢
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タラのおろしそポン酢-レシピのメイン写真

タラのおろしそポン酢

ハルルン1215
ハルルン1215 @cook_40124786

大根おろしと大葉とポン酢でとてもサッパリ♪ 暑い日にぴったりです
このレシピの生い立ち
タラをホイル焼きとムニエル以外で食べたくて考えました

大根おろしと大葉とポン酢でとてもサッパリ♪ 暑い日にぴったりです
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タラのおろしそポン酢

ハルルン1215
ハルルン1215 @cook_40124786

大根おろしと大葉とポン酢でとてもサッパリ♪ 暑い日にぴったりです
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材料

2人分
  • タラ 2切れ
  • 大葉 5〜10枚
  • 大根 10cmくらい
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • 小麦粉 適量
  • ポン酢 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    大根はおろして、大葉は千切りにしておく

  2. 2

    タラに塩を振り、5〜10分おき、出てきた水分を拭き取る

  3. 3

    塩、胡椒、小麦粉の順に両面振りかける

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、中火でこんがり焼いていく。焼きがあまいときは、弱火にしアルミホイルで密封して中まで火を通す

  5. 5

    焼けたタラに大根おろしと大葉を乗せポン酢をかけて出来上り

コツ・ポイント

レンコンを薄くスライスし素焼きでパリッと焼いた物を添えても美味しいです。

アルミホイルで密封すると水分でタラが分裂しやすいです。何を隠そう、写真は見事に分裂済み（笑）アルミホイルを外したあとにしばらく触らず火を強めて表面を固めて下さい。

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ハルルン1215
ハルルン1215 @cook_40124786
2016/05/10 13:14に公開

このレシピのキーワード

たら 大根 大葉 小麦粉

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