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和風おろしハンバーグ♡
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和風おろしハンバーグ♡-レシピのメイン写真

和風おろしハンバーグ♡

あゆゆ7774
あゆゆ7774 @cook_40259749

しっとりジューシーなハンバーグ♡!!!
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しっとり、ジューシーなハンバーグを料理上手な母に直伝してもらいました★

しっとりジューシーなハンバーグ♡!!!
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しっとり、ジューシーなハンバーグを料理上手な母に直伝してもらいました★

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和風おろしハンバーグ♡

あゆゆ7774
あゆゆ7774 @cook_40259749

しっとりジューシーなハンバーグ♡!!!
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しっとり、ジューシーなハンバーグを料理上手な母に直伝してもらいました★

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材料

4人分
  • 合挽きミンチ 450g
  • 玉ねぎ 大1個
  • 生パン粉 1/2カップ
  • 卵 2個
  • 牛乳 大4
  • ナツメグ 適量
  • 塩、コショウ、ブラックペッパー 適量
  • マヨネーズ 大2
  • ポンズ、大根おろし 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、あめ色になるまで炒めて、冷ましておく。

  2. 2

    ボウルに、冷ました
    玉ねぎ
    パン粉
    牛乳
    溶いた卵
    を入れ、混ぜ合わす。

  3. 3

    その後、別のボウルに
    ミンチ
    塩、コショウ、ブラックペッパー
    ナツメグ
    を入れすべて混ぜ合わし最初のボウルに全て混ぜる。

  4. 4

    こねて、空気抜きし8個くらいに分け成形する。

  5. 5

    フライパンで片面がこげ色がつくまで中火で焼き、ひっくり返し弱火にしフタをして5分程蒸し焼きにする。

  6. 6

    おろしポンズをかけて完成★

コツ・ポイント

マヨネーズが隠し味。
タネは柔らかいくらいがちょうどイイです★

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あゆゆ7774
あゆゆ7774 @cook_40259749
2014/04/02 10:12に公開

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