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鶏ささみ・いぶりがっこのタルタルソース
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鶏ささみ・いぶりがっこのタルタルソース-レシピのメイン写真

鶏ささみ・いぶりがっこのタルタルソース

まま蔵
まま蔵 @prey2615

いぶりがっことクリームチーズを合わせるのが流行りらしいが、マヨネーズではどうかな?
このレシピの生い立ち
ツーリングで秋田に行ったおみやげ。
さて、どう料理しようか…

いぶりがっことクリームチーズを合わせるのが流行りらしいが、マヨネーズではどうかな?
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鶏ささみ・いぶりがっこのタルタルソース

まま蔵
まま蔵 @prey2615

いぶりがっことクリームチーズを合わせるのが流行りらしいが、マヨネーズではどうかな?
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さて、どう料理しようか…

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材料

  • 鶏ささみ 150g
  • いぶりがっこ 30g
  • 玉ねぎ 1/4玉
  • パセリ(乾燥) 小さじ1
  • マヨネーズ 大さじ5
  • コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    沸騰した鍋に塩を入れ、ささみを投入。
    再沸騰したら火を止めて4〜5分ほど置き、湯を切る。

    • 鶏ささみ・いぶりがっこのタルタルソース作り方1写真
  2. 2

    ささみの筋を取り、適当な大きさに裂く。

    • 鶏ささみ・いぶりがっこのタルタルソース作り方2写真
  3. 3

    いぶりがっこ、玉ねぎを細かくみじん切りにする。

    • 鶏ささみ・いぶりがっこのタルタルソース作り方3写真
  4. 4

    パセリ、マヨネーズを、コショウを加えてかき混ぜればソースの出来上がりです。

    • 鶏ささみ・いぶりがっこのタルタルソース作り方4写真

コツ・ポイント

今回は茹でたささみを使いましたが、フライやから揚げなどにも使えます。

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まま蔵
まま蔵 @prey2615
2016/05/24 09:50に公開
2009年から5年間の出雲での単身赴任の後、2013年11月より京都で単身赴任中。相変わらず男の料理を楽しんでます。料理が苦にならなくてよかった。豊富な食材で毎日楽しんで自炊しています。2010年9月にⅠ型糖尿病を発症。低カロリー料理に専念(?)していましたが、2023年12月に単身赴任が解除になり料理もほとんどしない日々です。
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このレシピのキーワード

ささみ 玉ねぎ

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