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朝食や一人ランチに＊ほっこり卵雑炊
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朝食や一人ランチに＊ほっこり卵雑炊-レシピのメイン写真

朝食や一人ランチに＊ほっこり卵雑炊

柿菜さん
柿菜さん @cook_40268930

簡単すぎて申し訳ないくらいの雑炊です♡一人ランチの時や、朝ごはんにピッタリです♩
このレシピの生い立ち
朝ごはんや昼ごはんを簡単に済ませたい時によく雑炊を作ります。味付けはいろいろ試しましたが、これに落ち着きました。

簡単すぎて申し訳ないくらいの雑炊です♡一人ランチの時や、朝ごはんにピッタリです♩
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朝ごはんや昼ごはんを簡単に済ませたい時によく雑炊を作ります。味付けはいろいろ試しましたが、これに落ち着きました。

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朝食や一人ランチに＊ほっこり卵雑炊

柿菜さん
柿菜さん @cook_40268930

簡単すぎて申し訳ないくらいの雑炊です♡一人ランチの時や、朝ごはんにピッタリです♩
このレシピの生い立ち
朝ごはんや昼ごはんを簡単に済ませたい時によく雑炊を作ります。味付けはいろいろ試しましたが、これに落ち着きました。

簡単すぎて申し訳ないくらいの雑炊です♡一人ランチの時や、朝ごはんにピッタリです♩
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朝ごはんや昼ごはんを簡単に済ませたい時によく雑炊を作ります。味付けはいろいろ試しましたが、これに落ち着きました。

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材料

２人分
  • ご飯 お茶碗２杯くらい
  • 顆粒だしの素 適量
  • めんつゆ 少々
  • 白だし 少々
  • 塩 少々（入れなくても可）
  • 卵 ２個
  • ごま油 少々
  • 【盛り付け】オススメ
  • 梅干し ２個
  • 冷凍刻み青ねぎ 適量
  • 天かす 適量
  • ちりめんじゃこ 適量
  • 塩昆布 適量
  • キムチ 適量
  • ザーサイ 適量
  • などなどです
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作り方

  1. 1

    お鍋にご飯とお水を入れ、顆粒だしを加えて火を入れる。

  2. 2

    ご飯がお好みの硬さになったら、めんつゆ・白だし・ごま油を加え、塩で味を整える。トッピングがたくさんある時は薄味で。

  3. 3

    最後に溶いた卵を回し入れ、ある程度火が通ったら出来上がり〜

  4. 4

    梅干し・天かす・青ねぎ・じゃこをトッピングしました♩

    • 朝食や一人ランチに＊ほっこり卵雑炊作り方4写真

コツ・ポイント

最初のお水の量はお好みで、調節してください。
トッピングが多い時には雑炊自体にあまり味をつけない方がいいと思います♩

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柿菜さん
柿菜さん @cook_40268930
2016/05/10 12:52に公開
ずぼら料理ばかりです♡夫と娘と愛猫の4人暮らしです(*^_^*)柿農家を営む夫の手伝いをしつつ、いかに簡単にご飯が作れるか日々考えています^_−☆つくレポやお気に入り登録、ありがとうございます♡とても励みになりますp(^_^)q
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このレシピのキーワード

雑炊 じゃこ 塩こんぶ キムチ 梅ぼし 卵 ご飯 青ネギ

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