簡単ヘルシー♡鶏むね肉と豆腐のつくね
ゆかちゃい♡ @cook_40108714
豆腐とエリンギと鶏むね肉のヘルシーつくね！簡単でおいしい◎子供も大人も喜ぶ居酒屋メニュー！ダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
つくねを食べたくて作りました♪甘いたれがおいしくて、家族にも大好評でした♪
簡単ヘルシー♡鶏むね肉と豆腐のつくね
豆腐とエリンギと鶏むね肉のヘルシーつくね！簡単でおいしい◎子供も大人も喜ぶ居酒屋メニュー！ダイエットにも♪
このレシピの生い立ち
つくねを食べたくて作りました♪甘いたれがおいしくて、家族にも大好評でした♪
作り方
- 1
豆腐を水切りする。お皿にのせてキッチンペーパーで巻いておく。
- 2
鶏のむね肉を、切って叩いて細かくする。
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- 3
エリンギを細かく切る。
-
- 4
豆腐、むね肉、エリンギ、★の材料をボールにいれて混ぜる。
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- 5
すべてが混ざりあったら、形を整えていきます。
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- 6
結構ブニブニで柔らかいので、まな板などに、成型したものを並べていきます。
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- 7
フライパンに中火でごま油をひき、つくねを並べて、焦げ目をつけるまでさっと焼いてひっくり返します。
-
- 8
ひっくり返したら弱火にして、蓋をして中までじっくり火を通します。
-
- 9
その間につくねのタレの材料を混ぜて作ります。
-
- 10
火が通ったら、つくねのタレをいれて、煮詰めます。
※焦げ目がつきやすいので注意！ -
- 11
お好みでねぎをのせて完成です♡
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コツ・ポイント
さらにヘルシーに食べたい場合は、タレをつけず、味ポンで食べるとさらにヘルシーになります♪崩れやすいので小さく円形などで作ってもok♪
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