ふわふわ食パン
マドレーヌ夫人3 @cook_40062683
簡単に食パンを作りたくて。
このレシピの生い立ち
２日目の手作り食パンは表面が乾燥して固いので、早めにビニール袋に入れておいたところ、柔らかいままだったので。入れてすぐは、水滴がつくぐらいがベスト。
ふわふわ食パン
簡単に食パンを作りたくて。
このレシピの生い立ち
２日目の手作り食パンは表面が乾燥して固いので、早めにビニール袋に入れておいたところ、柔らかいままだったので。入れてすぐは、水滴がつくぐらいがベスト。
作り方
- 1
マグカップに牛乳を入れ、温めます。熱々ではなくすぐ飲めるぐらいの温度で。
それを10分程冷まします。 -
- 2
ドライイースト以外をホームベーカリーの型に入れます。
ドライイーストは、HBのドライイースト投入口に。 -
- 3
パン生地コースにセットします。
ホームベーカリーから取りだし、湿らせたキッチンペーパーをかぶせて15分のベンチタイム。 -
- 4
クッキングシートを敷いた角型のケースに、生地を「の」の字になるように入れる。
- 5
オーブンレンジの発酵機能で40℃にセットして30分～40分、８割までのところまで発酵させる。
-
- 6
180℃に予熱して、180℃で20分、160℃で10分。合計30分焼く。
コツ・ポイント
食パンを焼いたあと、10分～30分程冷ましたら、ビニール袋に入れる。次の日も柔らかいままの食パンになります。
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