ホテル食パン
ふんわり美味しいホテル食パンを家で簡単に作りたくて!!!
このレシピの生い立ち
自宅で簡単に美味しいホテル食パンを食べたくて…
作り方
- 1
ホームベーカリーに上から順番に投入し、パン生地コースで生地をこねる
- 2
生地ができたら打ち粉をした台の上にとり、4分割して固く絞った濡れふきんをかけベンチタイム15分
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- 3
生地を四角く伸ばす
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- 4
両端を内側にたたむ
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- 5
下からくるくると巻いていく
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- 6
食パンの型に入れ、霧吹きをかけレンジの発酵機能で50～60分2次発酵させる
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- 7
ハサミで切り込みを入れ、卵白(分量外)をぬり190℃に余熱したオーブンで40分ぐらい焼く
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- 8
途中好みの焼き色がついたら焦げないようにアルミホイルをかぶせておく
- 9
焼き上がりに溶かしバター(分量外)をぬる
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