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タイ風 鶏の串焼き
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タイ風 鶏の串焼き-レシピのメイン写真

タイ風 鶏の串焼き

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

本格的なつけだれでタイ風の串焼きとり!パクチーやスイートチリソースも合いますよ。
お肉を柔らかくするポイントは「砂糖」!
このレシピの生い立ち
いつもの鶏のソテーではワンパターン・・。
無性にタイ料理が食べたくなる時はないですか??

本格的なつけだれでタイ風の串焼きとり!パクチーやスイートチリソースも合いますよ。
お肉を柔らかくするポイントは「砂糖」!
このレシピの生い立ち
いつもの鶏のソテーではワンパターン・・。
無性にタイ料理が食べたくなる時はないですか??

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タイ風 鶏の串焼き

ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar

本格的なつけだれでタイ風の串焼きとり!パクチーやスイートチリソースも合いますよ。
お肉を柔らかくするポイントは「砂糖」!
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いつもの鶏のソテーではワンパターン・・。
無性にタイ料理が食べたくなる時はないですか??

本格的なつけだれでタイ風の串焼きとり!パクチーやスイートチリソースも合いますよ。
お肉を柔らかくするポイントは「砂糖」!
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無性にタイ料理が食べたくなる時はないですか??

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 2枚
  • 塩 適量
  • あらびき胡椒 適量
  • つけだれ
  • にんにく(すりおろし) 2かけ分
  • ナンプラー 大さじ3
  • オイスターソース 大さじ1
  • クルルマークの三温糖 大さじ2
  • レモン汁 1/4個分
  • ココナッツミルク 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • ガラムマサラ 適量
  • 付け合わせ
  • 香菜 適量
  • レタス 適量
  • プチトマト 8個
  • レモン 適量
  • スイートチリソース 適量
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作り方

  1. 1

    今回のお砂糖はコレ!
    さとうきびの風味を生かしており、カラメル不使用です☆

    • タイ風 鶏の串焼き作り方1写真
  2. 2

    鶏肉を一口大に切り、塩と粗挽きこしょうを擦りこむ。

  3. 3

    つけだれの調味料を混ぜ合わせ、②を1時間以上漬け込む。

  4. 4

    ③を竹串に刺して、ロースターで焼き上げる。(フライパンで焼き上げるのも〇)

  5. 5

    レタスを敷いた皿に④を並べ、レモンと香菜を添える。

  6. 6

    お好みでスイートチリソースをかける。

コツ・ポイント

調理時間:15min(漬け込み時間は除く)
カロリー:309kcal カロリー表示は1人分又は1食分。

お砂糖が入ったタレにしっかり漬け込むことで、味がしっかり入りお肉が柔らかくなりますよ♪

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ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル
ウェルネオシュガー㈱中部工場♥クルル @966sugar
2016/05/13 10:10に公開
クルルマークのお砂糖でおなじみのウェルネオシュガー㈱中部工場です!(旧:伊藤忠製糖㈱)お砂糖は「さ・し・す・せ・そ」の「さ」。素材を選び、心を込めて作ったお料理はいつまでも記憶に残ります。大切な人のために…美味しいお料理を紹介していきたいキッチンです♪♥♥♥https://www.wellneo-sugar.co.jp/♥♥♥ウェルネオシュガー㈱中部工場はさとうきびとてんさいを原料とし、愛知県碧南市でお砂糖を作っています。
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このレシピのキーワード

串焼き レタス ミニトマト ココナッツミルク 鶏もも肉 にんにく 酒 コリアンダー レモン

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