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皮ごと！かぼちゃのポタージュ
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皮ごと！かぼちゃのポタージュ-レシピのメイン写真

皮ごと！かぼちゃのポタージュ

marron326
marron326 @cook_40193609

ポタージュといえばかぼちゃ！バイタミックスならお店のようななめらかなポタージュをお家でも再現可能！
このレシピの生い立ち
スープが好きで色んな野菜で作っています

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材料

4人分
  1. かぼちゃ 1/8個
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. 水 500cc
  4. コンソメ 小さじ3または3個
  5. 牛乳 100cc
  6. 豆乳 50cc
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作り方

  1. 1

    かぼちゃと玉ねぎを適当な大きさに切り、コンソメと水を入れ、強めの中火にかける

    • 皮ごと！かぼちゃのポタージュ作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら弱火〜弱めの中火で15〜20分煮る。ミキサーで回せるくらい柔らかくなればOK

    • 皮ごと！かぼちゃのポタージュ作り方2写真
  3. 3

    粗熱が取れたら2と牛乳と豆乳を入れミキサーにかける

  4. 4

    鍋に戻して温める。

コツ・ポイント

ミキサーにかけてアワアワになってしまったときは、鍋に戻して弱火で混ぜながら温めると泡がなくなり滑らかなポタージュになります。

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marron326
marron326 @cook_40193609
2019/04/25 02:13に公開
めんどくさがりで料理が苦手なので、簡単おいしい！また作りたい！というレシピのみ覚書を兼ねて掲載しています。
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