バターを室温に戻し、昆布茶と一緒に練り合わせる。

新じゃがいもをよく水で洗う。割った割り箸を新じゃがいもの前後に置く。包丁で出来る限り薄く切れ目を入れる。

2を耐熱皿に並べ、ふんわりラップをかけ、電子レンジ600wで3〜4分加熱する。

ベーコンを６等分の短冊切りにする。スライスチーズは縦に３等分にした後、６等分の短冊切りにする。(計18カット)

新じゃがいもの真ん中あたりにバランスよくベーコンを6カットずつ入れたら、バランスをみてチーズを挟む。

絹さやのヘタと筋を取る。アスパラガスの下部1/3程度をピーラーで皮をむき、斜めにスライスする。