～胃にやさしい 黒豆粥～
。・Yun・。 @cook_40088692
お正月に作りすぎた黒豆で、
ほっこりお粥作りましょ♪
ほんのり甘くておいしいです(＾＾)
このレシピの生い立ち
七草粥のかわりに張り切って作りすぎた黒豆を
使ってお粥を作りました(おせちで残ったのでもＯＫ！)
今ではこれが食べたくてお豆を一度に沢山煮ています♪
～胃にやさしい 黒豆粥～
お正月に作りすぎた黒豆で、
ほっこりお粥作りましょ♪
ほんのり甘くておいしいです(＾＾)
このレシピの生い立ち
七草粥のかわりに張り切って作りすぎた黒豆を
使ってお粥を作りました(おせちで残ったのでもＯＫ！)
今ではこれが食べたくてお豆を一度に沢山煮ています♪
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯は冷水で洗いほぐし、ザルにあけてから鍋に入れる。
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- 2
ご飯から約３㌢上まで水を入れて黒豆も入れる。火にかけて煮立たせる(火をかけたら絶対に混ぜないでください)
-
- 3
くつくつとお米の表面が見えて来るまで火にかけておきます。
-
- 4
お米の表面が見えてきて、水分がとろみがかってきたら完成！ねぎや生姜などを好みで加えても♪
-
- 5
今回私はねぎと消化機能を高めてくれる大根おろしにしました(＾＾)!
-
- 6
黒豆もたっぷり♪
無駄にもならず繊維も摂れて一石二鳥ですよ！ -
コツ・ポイント
お粥は火にかけたら混ぜないようにしましょう。
一度混ぜてしまうと焦げてしまいます
炊いたご飯を使うときには一度冷水で洗うと
ムラがなく口当たりの良い仕上がりになります
つくれぽ
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