我が家の明太子とネギの卵焼き
クックヤマジュン @cook_40101866
あんまり甘くない卵焼きです。(^-^)
お弁当にも、おつまみにも美味しい！
このレシピの生い立ち
子供のお弁当のおかずに色が綺麗になるかな？と思いやってみたら、今ではいつもリクエストあり！です。
我が家の明太子とネギの卵焼き
あんまり甘くない卵焼きです。(^-^)
お弁当にも、おつまみにも美味しい！
このレシピの生い立ち
子供のお弁当のおかずに色が綺麗になるかな？と思いやってみたら、今ではいつもリクエストあり！です。
作り方
- 1
卵と調味料、葱を混ぜる。しっかりきるように混ぜる。
- 2
卵焼き用フライパンをしっかり熱し、サラダ油をいれ、なじませる。
- 3
弱火にして卵液を入れる。1/3程度
- 4
明太子を並べ、巻いていく。
-
- 5
明太子を包みこんで巻いていく。
- 6
後は、卵液だけで巻いていく。
私は三回にわけて巻いていきます。
コツ・ポイント
普通に卵焼きを焼いていくだけです。明太子はあまり入れすぎると巻きなくいし、味がからくなります。
我が家は卵焼きが甘いのが苦手なほうなのでこんな感じで食べます。(*^_^*)
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