圧力鍋で☆豚バラブロックのスペアリブ風
夏海 空良 @cook_40095959
圧力鍋まかせの簡単おかず☆
子どもも食べやすいように、豚バラブロックを使って圧力鍋でやわらか～く仕上げました。
このレシピの生い立ち
子どもが食べやすいようにスペアリブではなく、豚ばらブロックを使って作ってみたくて。
圧力鍋で☆豚バラブロックのスペアリブ風
圧力鍋まかせの簡単おかず☆
子どもも食べやすいように、豚バラブロックを使って圧力鍋でやわらか～く仕上げました。
このレシピの生い立ち
子どもが食べやすいようにスペアリブではなく、豚ばらブロックを使って作ってみたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
豚ばらブロックを鍋に入るサイズにカットし、圧力鍋に入れ、水を入れて蓋をして中火にかける。
-
- 2
おもりが上がって蒸気が出始めたら、少し火を弱め10分火にかける。
- 3
10分経ったら火を止め、おもりが落ちるまで放置。
- 4
おもりが下がったら、豚肉を取り出し食べやすい大きさにカットする。
煮汁はざるで濾しておく。 - 5
切った豚肉と、濾した煮汁200ccとしょうゆ、調理酒、甜菜糖を鍋に入れる。
-
- 6
軽く混ぜ、蓋をして再び中火にかける。
-
- 7
おもりが上がったら火を少し弱め5分。
↓
火を止めておもりが下がるまで放置。 - 8
おもりが下がったら蓋を開け、中火にかけ煮詰めていく。
-
- 9
煮汁が半分くらいに減ったら火を止める。
-
- 10
お皿に盛って出来上がり☆
-
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