【すりおろし黒酢玉ねぎ(レシピID : 20348193)】を使用しています。

ボールにひき肉を入れて、こねます。

②にパン粉を入れて、まとめやすい硬さに調整します。

フライパン、またはスキレットに、油をひいて、熱します。

ハンバーグのタネを丸めて、空気を抜き、中央をくぼませて、フライパンにのせます。火加減を弱めます。

片面に焼き色がついたら、ひっくり返します。

お酒を入れて、フタをし、肉汁が出てくるまで蒸し焼きにします。※スキレットとフタのすき間をアルミ箔で埋めました。

⑦のフライパンにソースの材料すべてを入れ、混ぜ、サッと火を入れ、器にそそぎます。

＜付合せを作ります＞耐熱皿に、一口大に切ったジャガ芋と人参を入れ、ラップをし、電子レンジ(500W)で５～9分加熱します

別のフライパンを火にかけ、バターを入れとかし、⑪を入れて焼き色をつけます。ガーリックソルトで味付けします。

盛り付けがスキレットの場合、ハンバーグ、付合せを入れ温め、いただく時にソースをかけ、できあがりです。

お皿に盛る場合も、ハンバーグ、付け合わせをのせ、ソースをかけて、できあがりです。