美味しい☆豆腐のチーズケーキ☆

ミミごはん
ミミごはん @cook_40094401

簡単で低カロリー!濃厚なチーズケーキみたいにとても美味しく出来ました*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
安くて美味しいチーズケーキを食べたくて。

美味しい☆豆腐のチーズケーキ☆

簡単で低カロリー!濃厚なチーズケーキみたいにとても美味しく出来ました*\(^o^)/*
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安くて美味しいチーズケーキを食べたくて。

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材料

18㎝丸型
  1. 豆腐 絹でも木綿でも 150g
  2. ヨーグルト 無糖 200g
  3. グラニュー糖 65g
  4. 粉チーズ 20g
  5. レモン 適量
  6. 3個
  7. 薄力粉 30g

作り方

  1. 1

    豆腐、ヨーグルトは軽く水切りし、裏ごしする

  2. 2

    豆腐、ヨーグルトの中に、粉チーズ、レモン汁、グラニュー糖を入れ、よく混ぜる

  3. 3

    卵を別のボールに割り入れ、ハンドミキサーで混ぜる。もったりするまでよく混ぜる。

  4. 4

    もったりした卵に、2を入れて混ぜる
    薄力粉も入れてダマがなくなるまで混ぜる

  5. 5

    型に流し入れ、180度に予熱したオーブンで40分焼く

  6. 6

    粗熱が取れたら型から外し、冷めたら冷蔵庫で冷やす

  7. 7

    2016年5月24日人気検索トップ10に入りしました*\(^o^)/*ありがとうございます☆

  8. 8

    2016/06/16 人気検索で1位になりました*\(^o^)/*
    皆様のおかげです!ありがとうございます!!

コツ・ポイント

18㎝で作りましたが、12㎝、15㎝で作ると厚みが出て良いかもです。
今回は木綿を使ったので、次回は絹で作ってみようと思います。

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ミミごはん
ミミごはん @cook_40094401
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お料理が苦手だった私ですが、子供達が美味しいって言ってくれるたびに嬉しくて、どんどん好きになって来ました。子供達にお袋の味を残したくて、日々奮闘中です。
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