アプリでひらく作り方
- 1
鳥モモ肉は両面にフォークなどで穴を開け 一口大に切る
酒 砂糖 塩をもみこむ - 2
テフロン加工のフライパンに（無ければ油をひいてください）鳥の皮面からいれ焼き色が付くまで焼く
- 3
ひっくり返しあいているところに葱をいれ ざく切りにした白菜をかぶせるようにのせふたをする
- 4
５分くらい中火から弱火で蒸らしたら火を止め２分放置
- 5
お皿に盛りブラックペッパーをお好み量ふる
コツ・ポイント
白菜投入のとき 真の部分を下にくるようにおくといい感じ
ボリュームを出したいとき お弁当のときなどはお肉に薄力粉でコーテイングしてもおｋ＾＾
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