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ほっこり♪無水鍋でかぼちゃの煮物
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ほっこり♪無水鍋でかぼちゃの煮物-レシピのメイン写真

ほっこり♪無水鍋でかぼちゃの煮物

あいすぺち
あいすぺち @cook_40107417

材料４つ！かぼちゃが持つ水分に少し水を加えるだけなのでほっこりできます♪
このレシピの生い立ち
煮汁たっぷりなかぼちゃ煮より汁無しのほっこりかぼちゃを作りたかったので☆

材料４つ！かぼちゃが持つ水分に少し水を加えるだけなのでほっこりできます♪
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煮汁たっぷりなかぼちゃ煮より汁無しのほっこりかぼちゃを作りたかったので☆

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ほっこり♪無水鍋でかぼちゃの煮物

あいすぺち
あいすぺち @cook_40107417

材料４つ！かぼちゃが持つ水分に少し水を加えるだけなのでほっこりできます♪
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煮汁たっぷりなかぼちゃ煮より汁無しのほっこりかぼちゃを作りたかったので☆

材料４つ！かぼちゃが持つ水分に少し水を加えるだけなのでほっこりできます♪
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煮汁たっぷりなかぼちゃ煮より汁無しのほっこりかぼちゃを作りたかったので☆

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材料

４人分
  • かぼちゃ ５～６００グラム
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ２
  • 水 大さじ２～３
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの種とわたを取り、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    無水鍋にかぼちゃ・塩・砂糖を入れて　混ぜ、蓋をして３０分以上置く

  3. 3

    水を入れて蓋をし　強火にかけ、沸騰したら弱火にし、約８分は蓋を開けずに　蒸し煮にする

  4. 4

    その後は水分が多いようだったら蓋を開けて水分を飛ばしてもＯＫ！

コツ・ポイント

甘めが好きな方・甘さより塩気が好きな方は　　砂糖・塩を調整してください☆

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あいすぺち
あいすぺち @cook_40107417
2014/01/10 14:06に公開
お肉大好き星人の旦那さまに対して天邪鬼のようにマクロビに興味がある私☆『これは美味しい』の言葉を聞けるように育児をしながら日々奮闘しています♪マクロビ習いた～い！
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ

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