あさりのダシが効いて、旨みがあります(^^)このレシピの生い立ちあさりの水煮缶詰を見つけて、何か作れないかと思い…。
野菜を食べやすい大きさに切り、①の調味料を混ぜておきます。
フライパンに火をかけ、温まってきたら胡麻油を入れて、ニンニクの芽、あさりを入れ軽く炒めます。
チンゲン菜の白い部分とそら豆を入れて炒め、馴染んできたらその他のお野菜を入れ炒めます。
①の調味料を入れて、水分が飛ぶまで中火で炒め、最後に塩胡椒、胡麻を入れて全体に混ぜたら出来上がり(^^)
私はお弁当に入れる為に水分飛ばしましたが、すぐ食べるならソースの様にして、パスタに和えても(^^)
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