チキンとジャガイモのジェノベーゼ風

keagle221
keagle221 @cook_40055941

サラダとしても、お酒のおつまみとしても、美味しいです~♪
チーズをかけて、グラタンにしても良いです♡
このレシピの生い立ち
サラダチキンのモニターに当たって。
しっとり美味しいですね♪

チキンとジャガイモのジェノベーゼ風

サラダとしても、お酒のおつまみとしても、美味しいです~♪
チーズをかけて、グラタンにしても良いです♡
このレシピの生い立ち
サラダチキンのモニターに当たって。
しっとり美味しいですね♪

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材料

2人分くらい
  1. 新じゃが 小3〜5個
  2. サラダチキン 1つ
  3. ジェノベーゼソース 大さじ4〜5
  4. 色味にトマト 少々
  5. グラタンの時はチーズ 少々

作り方

  1. 1

    新じゃがは皮付きのまま、レンジで柔らかくなるまで火を通す。
    今回は、ミニサイズ5個で600W2分強でした♪

  2. 2

    ①とサラダチキンを2センチ角に切る。
    ジャガイモの皮がきれいじゃなかったから、軽くむきました。

  3. 3

    ②に市販のジェノベーゼソースを加え、混ぜ合わせる。

  4. 4

    皿に盛って、トマト等を添えたらキレイだろうけど、家になかった…
    だから、チーズのせて焼き、グラタンにしてみました。

コツ・ポイント

新じゃがは美味しいし、皮ごと食べられるから、時短できますね♡
蒸し鶏って結構シットリ作るには時間がかかるから、サラダチキンは強い味方♪
市販のジェノベーゼソースを使えば、すぐにおつまみの出来上がり~!

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keagle221
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フルタイムで働きながら、子育て中です♪料理やお菓子、パンなどを作るのが好きだけど、なかなか時間がない…そうやって、だんだん簡単&時短レシピが定番になっている私です★ママは時間がかかる料理は作れないと、娘たちは思っているらしい…ホントは、自家製酵母でゆったりパンを作っていたいのよ~(>o<)料理ができる?のを見せるため、日々奮闘してます~!
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