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さばの味噌煮

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材料

4人分
  1. さば 大きいの2枚を4等分
  2. 生姜 細切り 一かけの半分くらい
  3. しょうゆ ひとまわり
  4. ひとまわり
  5. 砂糖 大さじ3くらい
  6. 味噌 大さじ山盛り4くらい
  7. 味の素 適量

作り方

  1. 1

    さばに切れ目を入れる。斜めに2本でも、×でも。味がしみるように

  2. 2

    鍋に酒、しょうゆ、みそ、砂糖、生姜を入れてさばを入れる。火にかける

  3. 3

    落としぶたをして煮る。中火

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