ミネストローネ(子ども用に)

ミネストローネ(子ども用に)-レシピのメイン写真

ミネストローネ(子ども用に)

okai @cook_40249089

塩豚をしたらつくるスープ。人参が好きなので人参多めと冷蔵庫にある野菜で。ウチの子１歳がモリモリ食べます。
このレシピの生い立ち
離乳食順調に進み、シンプルな味付けの料理を探し中。
子どもが野菜好きなので、あるものをゴロゴロ入れてみます。他にセロリ、ブロッコリーの茎など
しめじ、なす、大豆

塩豚をしたらつくるスープ。人参が好きなので人参多めと冷蔵庫にある野菜で。ウチの子１歳がモリモリ食べます。
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子どもが野菜好きなので、あるものをゴロゴロ入れてみます。他にセロリ、ブロッコリーの茎など
しめじ、なす、大豆

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okai @cook_40249089

塩豚をしたらつくるスープ。人参が好きなので人参多めと冷蔵庫にある野菜で。ウチの子１歳がモリモリ食べます。
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子どもが野菜好きなので、あるものをゴロゴロ入れてみます。他にセロリ、ブロッコリーの茎など
しめじ、なす、大豆

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材料

４人分

塩豚 150g
にんにく１片
玉ねぎ 1/2個
にんじん１本
エリンギ 1/2パック
じゃがいも１個
トマト２個
パスタ 50g
ローリエ１枚

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作り方

1

豚肩ロースに塩をして、キッチンペーパー、ラップして冷蔵庫に置く。一晩～
詳しくは塩豚でいろいろレシピを見つけて下さい。
2

野菜、肉を１㎝角に切る。にんにくは潰す。トマトは湯むきする。パスタは１～２㎝に折る。
3

鍋にオリーブ油、にんにくを温め、香りがたったら肉・野菜を炒める。野菜は固いものから順に１つずつ炒める。
4

全体に油が回ったら、トマト・水３カップ・ローリエ・パスタを入れ10分程煮る。
5

塩こしょうで味を整える。大人用はコンソメや粉チーズ、チリペッパーを足しても◎

コツ・ポイント

圧力鍋のときは、3分加圧後自然放置。パスタは別茹でする。

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okai

okai @cook_40249089

2016/05/14 05:52に公開

このレシピのキーワード

ミネストローネ豚肉トマトパスタにんじんエリンギじゃがいもにんにく玉ねぎ

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