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さつまいものルバーブ煮
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さつまいものルバーブ煮-レシピのメイン写真

さつまいものルバーブ煮

うららまる
うららまる @cook_40095919

甘酸っぱいルバーブとほっくりさつまいものコラボ♪とろ〜りとろけたルバーブが美味しい。
このレシピの生い立ち
ルバーブの美味しい食べ方を探しています。さつまいものレモン煮にヒントを得て作りました♪予想以上に美味しい♪

甘酸っぱいルバーブとほっくりさつまいものコラボ♪とろ〜りとろけたルバーブが美味しい。
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さつまいものルバーブ煮

うららまる
うららまる @cook_40095919

甘酸っぱいルバーブとほっくりさつまいものコラボ♪とろ〜りとろけたルバーブが美味しい。
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甘酸っぱいルバーブとほっくりさつまいものコラボ♪とろ〜りとろけたルバーブが美味しい。
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材料

3〜4人分
  • さつまいも 大1本(500gくらい)
  • ルバーブ 1本(50gくらい)
  • 水 さつまいもが隠れるくらい
  • 砂糖 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ルバーブの硬そうな皮を剥いて3センチくらいに切る。(煮ると皮も柔らかくなる)
    さつまいもは輪切りに。

  2. 2

    鍋に材料のすべてを入れ、中火にかける。そのまま12~3分くらいコトコト煮る

    • さつまいものルバーブ煮作り方2写真
  3. 3

    ルバーブがトロトロに溶け、汁気がなくなるので、焦がさないように。さつまいもが柔らかくなったら完成☆

    • さつまいものルバーブ煮作り方3写真

コツ・ポイント

ルバーブは酸味が強いので、砂糖の量で調整してください

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うららまる
うららまる @cook_40095919
2016/05/09 23:42に公開
やっぱりおうちのご飯が一番!
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このレシピのキーワード

煮物 さつま芋 ルバーブ

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