さつまいものルバーブ煮
うららまる @cook_40095919
甘酸っぱいルバーブとほっくりさつまいものコラボ♪とろ〜りとろけたルバーブが美味しい。
このレシピの生い立ち
ルバーブの美味しい食べ方を探しています。さつまいものレモン煮にヒントを得て作りました♪予想以上に美味しい♪
さつまいものルバーブ煮
甘酸っぱいルバーブとほっくりさつまいものコラボ♪とろ〜りとろけたルバーブが美味しい。
このレシピの生い立ち
ルバーブの美味しい食べ方を探しています。さつまいものレモン煮にヒントを得て作りました♪予想以上に美味しい♪
作り方
- 1
ルバーブの硬そうな皮を剥いて3センチくらいに切る。(煮ると皮も柔らかくなる)
さつまいもは輪切りに。 - 2
鍋に材料のすべてを入れ、中火にかける。そのまま12～3分くらいコトコト煮る
-
- 3
ルバーブがトロトロに溶け、汁気がなくなるので、焦がさないように。さつまいもが柔らかくなったら完成☆
-
コツ・ポイント
ルバーブは酸味が強いので、砂糖の量で調整してください
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