塩レモンDEさっぱりから揚げ
marriott @cook_40056257
塩レモンとヨーグルトでさっぱりまろやかから揚げの出来上がり。
このレシピの生い立ち
塩レモンを使ってサッパリまろやかなから揚げが作りたかったので。
塩レモンDEさっぱりから揚げ
塩レモンとヨーグルトでさっぱりまろやかから揚げの出来上がり。
このレシピの生い立ち
塩レモンを使ってサッパリまろやかなから揚げが作りたかったので。
作り方
- 1
今回は、ポッカサッポロ「塩レモン」を使用しました。
-
- 2
鶏もも肉を一口大（4㎝ほど）にカットし、ボウルに■の材料と一緒に入れ、混ぜ合わせて30分以上漬けておく。
- 3
２に片栗粉を加え良く混ぜ合わす。
- 4
鍋にサラダ油を入れ、170度になったら3を入れて火が通るまで揚げる（2～3分）
- 5
４のから揚げの油を切り、お皿に生野菜と一緒に盛りつけて出来上がり。
コツ・ポイント
＊もも肉は大きく切ると味が滲みこまないので
小さめにカットしてください。
＊低温で揚げるとカリッと揚がらないので
温度は170～180℃ぐらいで揚げてください。
＊ブラックペッパーは、お好みで分量を調節して
下さい。
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