☆簡単☆レンジで♪かぼちゃと里芋の餡かけ
apple001 @cook_40050056
かぼちゃと里芋の餡かけ。一見手が込んでますが、冷凍したかぼちゃ里芋を使って、餡もレンジで作れるようアレンジしました＾＾
このレシピの生い立ち
里芋の肉あんかけ、と、かぼちゃの肉あんかけはよく作ってたんですが、両方混ぜたらおいしいと思って作りました。おいしかったので＾＾アップしました。
☆簡単☆レンジで♪かぼちゃと里芋の餡かけ
かぼちゃと里芋の餡かけ。一見手が込んでますが、冷凍したかぼちゃ里芋を使って、餡もレンジで作れるようアレンジしました＾＾
このレシピの生い立ち
里芋の肉あんかけ、と、かぼちゃの肉あんかけはよく作ってたんですが、両方混ぜたらおいしいと思って作りました。おいしかったので＾＾アップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
【☆餡作り】器に☆の片栗粉を入れ水で伸ばし☆の残りの調味料を入れ、最後ひき肉をほぐすように入れます。レンジで１分程度加熱
- 2
電子レンジで里芋とかぼちゃは解凍し、かぼちゃは食べやすい大きさに切ります。【１】の☆餡をかけ、器の汚れを取ります。
-
- 3
好みで鰹節をまぶします。出来上がりです。
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- 4
【献立】発酵玄米、高野豆腐のお味噌汁、カマ焼き、納豆、【かぼちゃと里芋の肉あんかけ】、ぬか漬け、海藻の酢の物
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コツ・ポイント
・☆餡をつくるとき、かならず「片栗粉」を少量の水を加えながら「だま」をつくらず溶かすこと。その後で、調味料（みりん、めんつゆ）を入れること。・ひき肉をぽろぽろにして【餡に】入れる方法は、あとの作業が本当に楽です。ぜひ試して見てくださいね。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19910401
