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ヘルシー!まぐろハンバーグ
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ヘルシー!まぐろハンバーグ-レシピのメイン写真

ヘルシー!まぐろハンバーグ

petit・pois
petit・pois @cook_40130981

豆腐とはんぺんで、ふんわり♪まぐろハンバーグ!
このレシピの生い立ち
さっぱりとしたハンバーグが食べたくて、マグロで作ってみました。
豆腐入りでふんわりヘルシー~

豆腐とはんぺんで、ふんわり♪まぐろハンバーグ!
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豆腐とはんぺんで、ふんわり♪まぐろハンバーグ!
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材料

  • まぐろ(刺身用) 200g
  • はんぺん 1袋
  • 豆腐 150g
  • 大葉 10枚
  • パン粉 大さじ2
  • マヨネーズ 大さじ1
  • 柚子の絞り汁 適量
  • 塩、胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    まぐろをミンチにする。はんぺんをつぶす。大葉は6枚みじん切りにする。

  2. 2

    材料をすべてボウルにいれ よく混ぜる。

    • ヘルシー!まぐろハンバーグ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱し、適当な大きさに丸め、こんがりと焼く。

    • ヘルシー!まぐろハンバーグ作り方3写真
  4. 4

    残りの大葉と一緒に皿に盛り付け出来上がり!

    • ヘルシー!まぐろハンバーグ作り方4写真
  5. 5

    ポン酢・柚子マヨネーズ・大根おろしなどお好みで!

    • ヘルシー!まぐろハンバーグ作り方5写真

コツ・ポイント

刺身用のマグロをFPでミンチにしました。包丁でたたいても良いです。はんぺんは袋のままモミモミしてつぶすと簡単です。豆腐は木綿でも絹でも良いですが、我が家はちょっと硬めの絹を使ってます。

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petit・pois
petit・pois @cook_40130981
2016/05/10 02:04に公開
食べ盛りの男の子の母です。簡単 早い料理が得意です。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 大葉 まぐろ ゆず はんぺん 刺身 豆腐

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