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コリンキーの晩柑マスタードドレッシング
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コリンキーの晩柑マスタードドレッシング-レシピのメイン写真

コリンキーの晩柑マスタードドレッシング

東京野菜カンパニー
東京野菜カンパニー @cook_40154101

サクサクした食感の生食カボチャのコリンキー！
柑橘の爽やかな甘みと粒マスタードがアクセントです。
このレシピの生い立ち
コリンキーで常備菜を作ってみました。

サクサクした食感の生食カボチャのコリンキー！
柑橘の爽やかな甘みと粒マスタードがアクセントです。
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コリンキーで常備菜を作ってみました。

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東京野菜カンパニー
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サクサクした食感の生食カボチャのコリンキー！
柑橘の爽やかな甘みと粒マスタードがアクセントです。
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コリンキーで常備菜を作ってみました。

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柑橘の爽やかな甘みと粒マスタードがアクセントです。
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材料

  1. コリンキー 1/2個
  2. 塩 小さじ1
  3. 晩柑マスタードドレッシング
  4. 晩柑 1/2個 ※季節の柑橘を使って下さい。
  5. 粒マスタード 大さじ1
  6. オリーブオイル 大さじ1.5
  7. 黒胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    コリンキーを薄切りにして、塩でもんでしばらく置き水気をしっかりしぼってる。

    • コリンキーの晩柑マスタードドレッシング作り方1写真
  2. 2

    ボウルに晩柑をしぼり、粒マスタード、オリーブオイル、黒胡椒をよく混ぜる。

  3. 3

    下ごしらえしたコリンキーに②のドレッシングを、馴染ませ冷蔵庫で冷やして出来上がりです。

コツ・ポイント

コリンキーの薄さをそろえる事。
好きな柑橘を使う事。

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東京野菜カンパニー
東京野菜カンパニー @cook_40154101
2016/06/08 02:17に公開
レシピを担当したのはハッピーフードクリエイター 久島有希乃です。http://ameblo.jp/cotori17/東京野菜カンパニーは東京産の新鮮な野菜をお届けします！http://www.tokyo-yasai.jp/
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