餃子と素麺のレモンスープ仕立て

Name: 餃子と素麺のレモンスープ仕立て
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 餃子の王将の｢生餃子｣ 4コ; 素麺 1束(100g); 水 2カップ; ●中華スープの素(顆粒) 小さじ1.5; ●醤油 小さじ1; ●酒 大さじ1; ●レモン汁 大さじ1; 塩 少々; ラー油 少々; レモンスライス･貝割れ菜 適宜

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

爽やかなレモンの香りのスープに焼き餃子を浮かべました♪温でも冷でもOK、後味スッキリなにゅうめんです。
このレシピの生い立ち
餃子の王将｢生餃子｣で温でも冷でもいけるスープレシピを考えました。

餃子と素麺のレモンスープ仕立て

みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

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材料

2人分

餃子の王将の｢生餃子｣ 4コ
素麺 1束(100g)
水 2カップ
●中華スープの素(顆粒) 小さじ1.5
●醤油小さじ1
●酒大さじ1
●レモン汁大さじ1
塩少々
ラー油少々
レモンスライス･貝割れ菜適宜

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作り方

1

素麺を茹で、冷水に取って水気を切る。「生餃子」を説明書きにそって焼く。
2

鍋に水を入れて火にかけ、煮立ったら●の材料を加え塩で調える。
3

器に素麺と焼き餃子を入れ、スープを注ぎ、レモンスライスや貝割れ菜などをお好みでトッピングする。
4

仕上げにラー油を垂らす。

コツ・ポイント

工程は温かいスープで作っています。冷たいスープの場合は、先にスープを作って冷蔵庫で冷やしておき、冷たいスープを器に注いでください。

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つくれぽ

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みどふぁどベシ @omusubi_mirorin

2016/06/08 02:15に公開

素敵なつくれぽをありがとうございます。福岡県最東端の田舎町。へべれけおっさんと猫1匹。地元産の旬のもので簡単にを心掛けています。九州の醤油と甘露醤油。味噌は、合わせ味噌　ときどき八丁味噌。※レシピは変更及び削除もあります。新しいものを確認していただけると有難いです。http://ameblo.jp/midofadobesi-happy-days/

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