ズッキーニは3~5mm程度にスライス。厚揚げも切り分けておく。

鶏もも肉は小さめに切り分け、塩コショウ、酒、砂糖をもみこみ少しおく

フライパンにサラダ油を温め、鶏もも肉から炒めていく。ズッキーニ、厚揚げと加え炒める。

ウエイパー、塩コショウを加え炒め合わせる

なめこをあわせ、なめこに火が通ったら、ごま油、醤油を回しかけ完成。